《The Omnivore’s Dilemma – Michael Pollan》电子书+有声书音频 [全1册]

《The Omnivore’s Dilemma – Michael Pollan》电子书+有声书音频 资源介绍

电子书《The Omnivore’s Dilemma – Michael Pollan》

今天给大家分享的英文电子书是《The Omnivore’s Dilemma – Michael Pollan》资源包含电子书1册，外加有声书音频

晚餐我们应该吃什么？十年前，迈克尔·波伦（Michael Pollan）向我们提出了这个看似简单的问题，并通过《杂食动物的困境》

作者是一个非常善于讲故事的人，他在哈佛大学教写作。

为了剖析和讲述美国食品系统非常复杂的故事，他使用四个案例研究（包括四餐）作为框架，研究了美国食品生产、监管、补贴、包装、分销、营销和销售的整个系统在美国。

他用四餐来解剖和分析这个系统，以一种实用的方式将其带入现实，使人们能够理解它。这四餐包括

（1）他的家人食用的快餐，

（2）使用从高端零售杂货连锁店购买的食材的“有机”，“天然”餐，

（3）由一个农场家庭制作的餐点，该家庭几乎种植了他们吃的所有东西，以及

（4）一顿饭，他试图反映猎人收集的食物类型可能通过觅食和狩猎自己的食物而获得。

对于每顿饭，他都会检查所使用的每种成分，并将该成分追溯到其最终起源。

例如，当我说最终起源时，我指的不仅仅是麦当劳汉堡包屠宰场的奶牛，还有喂养奶牛的玉米，玉米种植者生产谷物的系统，导致玉米生产的美国农业部农业补贴，运输和交付系统……你明白了。

他用这个例子来研究一个极其复杂的系统，以及一种使其易于理解和消化的方法。最重要的是，它永远不会无聊。

他以这样一种方式讲述这个故事，让你觉得你了解了参与其中的人和他们的故事，他们为什么做他们所做的事情，他们的挑战是什么，以及奖励是什么。